Il metodo Montignac per dimagrire mangiando

Del metodo Montignac sono stato dette molte cose, alcune vere, altre no; e alcune veramente cattive.

Si tratta di una dieta dissociata: ciò significa, che secondo l'ideatore di questo metodo e le autorità scientifiche che lo corroborano, esistono alimenti che consumati separatamente "ingrassano" meno che quando li mangiamo insieme. Questa ipotesi, surrogata da ricerche scientifiche (non è questo il posto in cui parlarne, lo fa molto bene il sito di Montignac), ha un riscontro nella realtà: chi vi scrive ha perso venti chili seguendo questo principio.

Il vantaggio di una dieta dissociata è che vi permette di variare la vostra alimentazione: potete mangiare molte più cose, basta che non le consumate nello stesso pasto. Se due alimenti vi piacciono e presi assieme nuocciono alla vostra linea, mangiateli lontani l'uno dall'altro e non avrete perso niente.

L'unico difetto di questo approccio si incontra quando vi piace qualcosa che include necessariamente due alimenti che il metodo Montignac vi chiede di dissociare. L'esempio più flagrante è la pizza, il cui formaggio non può coabitare con la pasta che ne è l'elemento principale. Questa è una grave rinuncia per alcuni (a meno di rinunciare al formaggio sulla pizza), ma se il risultato è quello che abbiamo ottenuto noi, cioè dimagrire mangiando, vi consigliamo questa rinuncia.

A parte questo, come vedrete più avanti nei principi del metodo Montignac, non ci vengono chieste molte rinunce. Noi, personalmente le abbiamo trovate accettabili e ci siamo abituati.

D'altra parte, bisogna pur capire che per noi che abbiamo una tendenza naturale a ingrassare, queste piccole rinunce e gli adattamenti richiesti dal metodo del signor Montignac sono necessari e che se non vogliamo vivere da ciccioni dobbiamo correre ai ripari il più presto possibile. Tenete conto che noi abbiamo imparato questo metodo molti anni fa e che forse esso è evoluto nel frattempo. Comunque, visto che ha funzionato, ve ne parliamo. Vi lasciamo quindi dare un'occhiata ai principi del metodo Montignac e potrete decidere se siete capaci di seguire i nostri consigli.

Un ultimo avviso: abbiamo notato che ogni volta che abbiamo spiegato il metodo Montignac a persone che lo hanno applicato parzialmente, non hanno ottenuto nessun risultato in termini di perdita di grassi corporei. Sembra che il metodo Montignac funzioni particolarmente bene solo quando seguito integralmente. Alla bilancia l'ardua sentenza!